¡Adquiere todos los conocimientos básicos necesarios para introducirte en el apasionante mundo del arte culinario!

Con este diplomado aprenderás a:

• • Manipular adecuadamente los alimentos.
  • Distinguir las diferentes materias primas para elaboración de platos con facilidad y los diferentes elementos culinarios.
  • Hacer un correcto uso de las hierbas y las especias.
  • Manejar las técnicas de cocción adecuadas para carnes, pescados, mariscos, pastas, arroces, fondos de cocción y vegetales.
  • Distinguir las partes de las aves, res, cerdo.
  • Realizar adecuadamente los cortes de los vegetales.
  • Elaborar salsas madre adecuadamente.
  • Crear platos basándote en el conocimiento adquirido.